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平潭構建食品追溯數據資源池:食品有了“身份證”舌尖安全有保障

2019-12-17 09:52:23 來源: 福建日報

  10日早上,在平潭佳興農業有限公司,工作人員根據當天要派送的食品訂單,開展接單、配備、檢驗、信息錄入、出貨等固定的流水作業。在配送區域,記者拿起一袋貼著信息二維碼的西紅柿進行掃碼,該批次蔬菜的農藥殘留快檢報告單等信息一目了然。

  佳興農業有限公司是一家集產、供、銷為一體的蔬菜配送商,為實驗區400多家企事業單位、學校、酒店及商戶、餐飲店等提供配送。今年4月,該公司開發自己的“中轉站”——進銷存系統,對接實驗區食安“一品一碼”信息追溯管理平臺,依托智能系統進行數據導入及導出,從而對數據備案、上傳,成為平潭首家使用配送系統和溯源追溯系統一體化的企業。

  “公司蔬菜份額占有量在實驗區達到百分之六十以上,近年來,我們加大資金投入進行系統建設,成立食品安全快檢實驗室,確保食品安全源頭可溯、去向可追、風險可控?!奔雅d農業公司經理高同說。

  今年初,平潭上線運營實驗區食安“一品一碼”信息追溯管理平臺,構建全區統一的食品追溯數據資源池,完善商品條碼和經營主體的基礎信息數據,除了對接“福建省食品安全信息追溯管理平臺”,實現數據上傳對接外,還“自選”增加了食用農產品批發(零售)模塊、食用農產品散戶管理模塊、校園食品安全監管模塊、農產品價格監測模塊等功能。

  得益于實驗區食安“一品一碼”信息追溯管理平臺,平潭蔬菜有了“身份證”,消費者借由食品掃碼溯源可行使知情權和監督權。在平潭冠超市泰元店,蔬菜的標價旁貼上了二維碼,掃描二維碼后,消費者可以清楚地看到所選購蔬菜產品的供貨商、生產日期、質檢情況等相關信息。據了解,目前平潭已有多個超市被納入實驗區食安“一品一碼”信息追溯管理平臺,品種覆蓋蔬菜、肉類、海鮮類、水果類等。

  早在去年6月,平潭就發布《食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設工作方案》,構建從“農田到餐桌”覆蓋群眾日?;鞠M食品的“一品一碼”全過程追溯體系?!啊黄芬淮a’ 即一個批次產品有唯一的追溯碼,借助它可實現食品從生產、批發、零售到消費全程可追溯的電子化閉環管理?!睂嶒瀰^市場監督管理局食品處工作人員黃秋文說,這意味著在批發市場、生鮮超市里,小到一把青蔥,大至成箱水產,市民只要查詢上面的“追溯碼”,產品的產地、供應商、檢測結果等信息便能一清二楚。

  數據顯示,實驗區啟動食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設以來,已注冊食品生產經營者502家。截至11月底,實驗區食安“一品一碼”平臺已累計備案預包裝食品品種約3.5萬個,食用農產品品種9136個,上傳食品追溯信息238萬條;日均交易企業58家,交易預包裝食品品種約1319個,食用農產品品種約578個,產生追溯信息5962條,預警300余次。

  黃秋文說,平潭將對校園的監管納入實驗區食安“一品一碼”信息追溯管理平臺,根據每個學校食堂的米、油等月平均消耗量,監控是否如實進行了信息追溯。另外,還將食用農產品的價格監控也納入到平臺,對入駐生產經營單位進行了一系列的預警功能,包括“進貨異常預警”“企業異常預警”“價格預警”等,有助于監管人員進行有針對性的監管,提升群眾消費信心,還有助于平潭創建國家食品安全示范城市。(記者 林霞)

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